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Issue 147 | 2022.09.06
Dear FC社群夥伴:

早安!9 月入秋,又到了吃螃蟹的季節(º﹃º )

就像春天有「櫻花季」,春末有「草莓季」,夏天有「啤酒季」,冬天有「火鍋季」,相對於電商月月造節,零售業大多更注重在這種季節更替下營造富有「時令感」的活動。

根據統一超商行銷二群副群主管黃玉真透露,7-ELEVEN 多年來推出各式各樣琳琅滿目的季節性商品,但持續維持業績成長的只有兩種——草莓季和巧克力季。尤其是巧克力,自小七開始推出「巧克力大賞」以來,每年時間一到,就會吸引嘗鮮的年輕女性和 OL 族來一探究竟。本週編輯精選一起來看看小七如何從便利商店的獨立專櫃,到百貨公司的專門店,一步步推動「巧克力精品化」吧~

說到精品化,Fine Dining(精緻餐飲)也是現代人展現生活品味,以及享受生活的管道之一。本週的 FC100 我們邀請到 MMHG 餐飲集團(Mume Hospitality Group)創辦人、米其林主廚林泉來跟我們分享他如何在外送趨勢下,讓精緻體驗走進顧客生活~(別怪敏編我沒提醒你,半夜不要點開這篇文章...不然你會很餓ಥ◡ಥ)

敏編

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本週編輯精選

FC100

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