入冬問候與年度盛宴邀請 - 解憂綠洲 OASIS


親愛的 Eatpire 會員:

歷經這段因疫情而封閉的日子,你是否感到諸多失落與不安?

今年 12 月,我們想替你把被封存的時光找回來 ── 2021 年底即將舉行的全台最大餐酒展演「解憂綠洲 OASIS」因此而生。

本文信末附上創辦人 & Eatpire 團隊的心裡話,謝謝你們對 Eatpire 長期以來的支持。


重磅 3 日餐酒展演 x 超強聯名禮盒 x 職人級專業論壇 = 年底最豪華的風味盛宴

年初我們以「巧克力 = 精緻貴族點心的市俗化」概念籌辦黑金派對,這次我們用「餐酒搭、喝酒解憂」為題,集結了前所未見的豪華陣容,想藉由好酒好食與華麗大型視覺設計,顛覆飲食的想像與界限。

小樂沐 x 百齡壇威士忌 x Goût Bar 好吧、Bar TCRC x 豊賀、啤酒頭 x 青花驕、威石東等 80 家知名餐酒品牌、與作家葉怡蘭、啤酒頭釀酒師宋培弘、酒類專家王鵬、威石東莊主楊仁亞等數十位專家,搭配超多限量商品,想邀請你隨著我們走入綠洲,拋開煩憂!

 
12/11(六)職人風味論壇
12/17 - 19(五 - 日)超大型風味展演


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酒與餐的神秘啟示,精緻炫目的理想之鄉


創辦人的話:

「解憂綠洲 OASIS」和先前我們籌辦的所有企劃一樣,是送給各位的禮物──本次概念是「餐酒搭、喝酒解憂」,整體視覺是「精緻迷幻」風格。

 

承續我們第一場大型活動的精神,「解憂綠洲」的形式和「巧克力風格盛宴 – 黑金派對」相同,會有內容豐富的論壇和華麗展位,展場內也會盡可能加入知識性內容,強調創立之初就不斷傳達的 Eatpire 美學內涵:人人皆可享受的精緻

 

上次的黑金派對是以「巧克力 = 精緻貴族點心的市俗化」為核心概念才採用了 Art Deco 1920 年代大亨小傳風格,這次的解憂綠洲 OASIS 為什麼是迷幻呢?


因為「酒與餐」綜觀幾千年的漫長人類史,總脫離不了「神秘與啟示」。


東方以酒祭天、驅鬼、賜福與辟邪,更別說西方直接將葡萄酒稱為耶穌的寶血──釀酒、烹調本身就是個充滿轉換與質變的孕育過程,藉由「發酵與熟成」這個充滿自然奧秘的現象,我們日常生活中視為必需品的米與麥變成了另一種形式的必須,處處使人迷醉而心醺。


我們以此為底取用了「綠洲」這個概念,綠洲是沙漠中孤立的肥沃地區、文化的起點,也是一種理想鄉的體現。藉由這樣的場域,Eatpire 將和品牌們共同建立屬於精緻美食的綠洲。


在「解憂綠洲」裡,「餐酒搭」是我們的重要主軸:也正因為我們想強調迷幻與精緻,因此在常見的綠洲元素之上,特別選用了飽滿明亮的「非日常」色彩,搭配彼此延伸錯落的細齒,希望用精緻的酒水、飲品作為綠洲的水流,搭配餐酒館、精緻小點的繁枝綠葉,帶領你前往眩目迷幻的精緻天堂,浸於精緻迷幻的神啟幻想鄉。

不斷超越,打造只屬於我們的 Taste of Taiwan

 
就像黑金派對籌辦規格比照全世界最大的巧克力展會「Salon du Chocolat」一樣,這次「解憂綠洲」比照法國獨有的精緻食品展 Taste of Paris,攜手台灣眾多優秀的品牌夥伴共同打造一場最盛大精美的風味盛會。

在 Eatpire 成立兩年之際,我們曾和各位說過「今後將持續以『精緻的餐飲文化人』角色,不斷推廣優秀的各式作品,致力以專業呈現飲食中極致的文化與藝術內涵。」──這樣的初衷不曾改變,我們期望在台灣創造出一個能提供大眾親切、方便接觸「Fine Food & Taste」的場域,於是餐飲文化和內涵得以雋刻在各位的日常記憶中,成為生活極其自然的一部分,可用最自然無礙的方式深入理解「吃」的多種樂趣與各種面向。

正因為有各位的支持、信賴與協助,我們才能不斷將系統打磨的更好,在這樣的能量支持下,我們會以自豪的 Héritage 讓台灣的飲食展演最終能達到 Taste of Paris 同樣水準,甚至超越。

Eatpire 正式邁入第三年,再次感謝你們的陪伴與支持,以後也請多多指教。

時序入冬,乍暖還寒還請多注意保暖,剩下的,期待在解憂綠洲上讓您體驗!

Best,
Eatpire 創辦人 William 與團隊全體
 
2021 Eatpire 風味博覽會:解憂綠洲 OASIS
2021 / 12 / 11、17 - 19
走入綠洲,拋開煩憂
早鳥優惠至 11/08 截止
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