Aroma

Aroma位于北京朝阳区朝外大街/呼家楼核心地段，毗邻CBD商务区，是一家新派中餐餐厅。

朝外大街是北京老牌商圈，周边聚集了大量写字楼（丰联广场、泛利大厦等）、高端住宅和商业综合体，商务宴请、白领午餐、家庭聚餐三大消费场景高度集中，客流基础扎实。

美团收银SaaS专为餐饮业态量身打造，从扫码点餐、会员储值、库存管理到美团点评引流，一站式助力Aroma快速开业、稳经营、提复购。

• 白领午餐刚需 — 周边丰联广场、泛利大厦、悠唐等写字楼密集，工作日午餐需求巨大，客单价40-80元
• 商务宴请 — 朝外大街紧邻CBD，商务人士宴请需求旺，客单价120-200元，中餐是主流选择
• 社区家庭聚餐 — 周边高端社区（朝外MEN、吉庆里等）居民家庭聚餐、周末消费潜力大

位置：朝阳门外大街6号院-8号楼（呼家楼）
品类：新派中餐
定位：品质中餐，兼顾商务和家庭消费
目标客群：25-50岁白领、商务人士、周边居民
客单价：80-150元（预估）

眉州东坡以品质川茶+商务宴请著称，北京多店评分4.5+，商务客占比超40%。

借鉴：Aroma可推出"商务套餐"A/B/C三档（88/128/188元），满足不同商务场景需求。

大鸭梨以烤鸭+家常菜组合，家庭聚餐场景运营成熟，周末翻台达3轮+。

借鉴：Aroma推出"家庭欢聚套餐"+周末特价，锁定周边家庭消费者。

• 大众点评提前上架 — 开业前15天完成店铺信息，上传环境图+菜品图+菜单
• 朋友圈预热 — "朝外大街新派中餐·Aroma即将开业"系列预告
• 周边地推 — 丰联广场、泛利大厦等写字楼午餐时段派发开业传单+优惠券
• 企业合作 — 对接周边企业行政，推出企业团餐订餐服务

• 「开业前3天全场8折」 — 快速积累人气和首批评价
• 「首单赠送招牌菜」 — 到店消费送"招牌新派菜"1份
• 「写评价送小菜」 — 每条真实评价送凉菜/饮品1份
• 「朋友圈集赞」 — 到店拍照发朋友圈集20赞送甜品

• 白银卡 — 充300送50，享9.5折，生日赠菜品1份
• 黄金卡 — 充600送120，享9折，优先订包间
• 钻石卡 — 充1,000送250，享8.5折，赠商务宴请包间1次
• 工具：美团收银会员模块 — 手机端开卡、充值、查余额

• 大众点评 — 上线开业团购（双人套餐/商务套餐），首单立减
• 小红书 — 每月3-4篇探店笔记，关键词「朝外大街美食」「呼家楼中餐」
• 抖音 — 每周2条短视频，展示菜品制作过程+环境
• 美团团购 — 上线午市套餐（48-68元），锁定白领午餐
• 工具：美团收银打通美团/点评团购核销，自动对账

• 招牌菜策略 — 打造2-3道"必点招牌菜"（颜值+口味兼具），占营收30%+
• 午市套餐 — 48-68元午市套餐（主菜+米饭+汤），快速出餐锁定白领
• 晚市商务套餐 — 88/128/188元三档，满足商务宴请需求
• 周末家庭套餐 — 198/298元家庭套餐，含招牌菜+凉菜+主食+甜品

• 爆款分析 — 每周查看热销榜，TOP3加大备货，末尾菜品替换
• 时段优化 — 午餐（11:00-13:30）vs晚餐（17:30-21:00）差异化菜单
• 库存预警 — 生鲜食材库存监控，避免损耗
• 会员唤醒 — 15天未到店会员推送优惠券，刺激回访

• 收银系统培训（1小时）：扫码点餐、厨房联动、会员开卡
• 服务SOP：迎宾→推荐招牌菜→介绍会员→餐中服务→结账送客
• 提成激励：会员储值3%奖励员工；招牌菜推荐提1元/单

• 周边企业团餐 — 与丰联广场、泛利大厦企业合作，提供工作午餐团订
• 酒店合作 — 与周边酒店合作，凭房卡到店享9折
• 商圈联动 — 与朝外大街其他商家互推，凭消费小票享优惠

Aroma · 新派中餐，朝外大街的品质之选

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